NY TIMES RENDIDO AO BACALHAU À GOMES DE SÁ DO ‘PORTUGÁLIA MARKETPLACE’

Por HENRIQUE MANO | News Editor

O bacalhau à Gomes de Sá da secção de comida pronta a consumir do supermercado “Portugália Marketplace”, em Fall River, encantou os editores de gastronomia de um dos jornais mais influentes do mundo. Assim, ao elaborar a lista daqueles que considera os “23 of the Best American Dishes of 2023”, o conhecido “New York Times” inclui aquela pérola da cozinha do nosso país.

“O Portugália sempre foi conhecido pelo bacalhau”, começa por escrever o diário nova-iorquino, no texto assinado por Brett Anderson. “Isso é verdade desde que abriu numa garagem de três carros atrás de um cortiço na década de 1980, até à sua versão actual, onde o balcão de bacalhau fica do outro lado de uma bela mercearia do departamento de vinhos. Assim, é lógico que um dos poucos pratos que encontrará sempre no balcão de comida preparada, seja este clássico ensopado de bacalhau, um favorito rústico e salgado neste reduto português da Nova Inglaterra”.

Foto: CORTESIA MICHAEL BENEVIDES | O bacalhau à Gomes de Sá do Portugália Marketplace

O ‘Portugália Marketplace’, hoje um ponto de paragem obrigatório entre Boston e Nova Iorque para quem procura aventuras culinárias ou vá queira encontrar do melhor que Portugal tem para oferecer à mesa (e não só), é obra de uma família açoriana de São Miguel, os Benevides, que em boa hora perceberam que faltavam opções de qualidade no tocante ao ‘Made in Portugal’.

Foto: JORNAL LUSo-AMERICANO | Fachada do supermercado “Portugália Marketplace”

Reagindo ao artigo do ‘NYT’, o co-proprietário Michael Benevides diz ao jornal LUSO-AMERICANO estar “agradecido e honrado” pela menção. “É realmente gratificante receber este reconhecimento. Somos gratos à nossa dedicada equipa que torna tudo isto possível”.