Assado Portuguese Steakhouse: o primeiro restaurante português em Livingston, NJ

Wilson de Sousa, residente em Livingston, passou anos a sonhar em abrir um restaurante português na comunidade. Com dez anos de experiência na área e dedicando-se a introduzir as suas raízes na cozinha tradicional portuguesa, foi então criado o ‘Assado Portuguese Steakhouse’.

O ‘Assado’ é um BYOB que dá as boas-vindas aos seus clientes para harmonizar o vinho com os pratos tradicionais que o restaurante serve. A decoração rústica e moderna proporciona o cenário perfeito para uma experiência de churrascaria portuguesa.

Wilson de Sousa é produto de uma família ligada há décadas à restauração. Fernando Sousa passou pelo ‘Titanic’ e pelo ‘Maize’, em Newark. Profundo conhecedor dos segredos da culinária lusa, incutiu no filho o gosto pela restauração. Aprendeu e segue o projecto do pai, Fernando, um homem sempre preocupado com a qualidade e o servir bem. Pode dizer-se que toda a família esteve sempre ligada aos restaurantes.

“Estamos muito satis- feitos com o sucesso do ‘Assado’”, diz Wilson Sousa ao LA. “As pessoas vêm talvez à espera do típico BBQ americano e encontram um gosto especial no que confeccionamos. Preços acessíveis e uma preocupação constante com a qualidade e com o serviço. Foi assim que aprendi e estou feliz por poder nesta comunidade ter aberto o 1.º restaurante português.”

Wilson de Sousa é um jovem que está sempre presente, com a preocupação de manter um padrão de qualidade diferente. “O segredo é estarmos atentos a tudo, ao empratamento, ao que cozinhamos e ao serviço. É tratar todos os clientes como merecem,” afirma.

Abertos de domingo a quinta das 11am às 10pm e sexta e sábado das 11am às 10:30pm. Tem uma sala extra para pequenas festas e um amplo parque de estacionamento.

■ ASSADO PORTUGUESE STEAKHOUSE
Onde fica?
222 N. Livingston Ave., Livingston, NJ

• Tel.: (973)422-0501 www.assadonj.com