GELADO COM SABOR A PASTEL DE NATA DA “NASTO’S” CELEBRA HERANÇA PORTUGUESA DO IRONBOUND
• Por HENRIQUE MANO | Newark, NJ
No coração do bairro do Ironbound, em Newark, onde as tradições imigrantes se cruzam com os sabores mais autênticos, a casa de gelados “Nasto’s” lançou uma nova e peculiar delícia: gelado com sabor a pastel de nata. A criação representa mais do que uma simples inovação gastronómica – é também uma homenagem às raízes portuguesas da família fundadora, com ligações directas a Ponte da Barca, no norte de Portugal.
Foto: JORNAL LUSO-AMERICANO | Fachada da loja de gelados “Nasto’s”, no Ironbound desde 1939
Foto: JORNAL LUSO-AMERICANO | Frank Nasto com duas embalagens de gelado com sabor a pastel de nata
Foto: JORNAL LUSO-AMERICANO | Aspecto interior da loja
Foto: JORNAL LUSO-AMERICANO | Uma das arcas frigoríficas da “Nastos'”
Fundada em 1939 pelo italiano Frank Nasto, um emigrante vindo de Lucca, Itália, a loja começou como uma pequena confeitaria de bairro. “Com o tempo, e com o sucesso inesperado de um simples gelado de limão feito com apenas três ingredientes – água, açúcar e limão – o negócio transformou-se num ícone do bairro”, conta o neto do fundador, Frank Nasto III, em entrevista exclusiva ao jornal LUSO-AMERICANO.
Hoje, mais de oito décadas depois, a “Nasto’s” é uma referência no Ironbound, com mais de 50 sabores diferentes de gelado e um prestígio consolidado também na distribuição para restaurantes e supermercados em vários estados norte-americanos.
Foto: JORNAL LUSO-AMERICANO | Frank Nasto III, neto do fundador da “Nastos’s Ice Cream Co.”, revelo ao nosso jornal ter (também) linhagem portuguesa
Foto: JORNAL LUSO-AMERICANO | Desde a década de 1930 a vender gelados no Ironbound
A ideia do novo sabor pastel de nata surgiu da colaboração entre Frank Nasto e dois parceiros com experiência na pastelaria portuguesa, Kenny e Joel, com quem trabalha na distribuição para padarias em Elizabeth e Springfield. “Começámos a brincar com a receita. Um pouco mais de açúcar, um pouco menos… mais natas… até encontrarmos o ponto certo”, explica Frank, visivelmente orgulhoso.
O produto já está disponível nos supermercados Seabra’s e distribuído por representantes em Connecticut, Virgínia e Nova Iorque, com “planos para alcançar em breve Massachusetts e Rhode Island, dada a forte presença de comunidades portuguesas nesses estados”.
Apesar da herança italiana ser dominante na história da família, Frank revela com entusiasmo que é “25% português” – o seu avô materno era natural de Ponte da Barca, Minho, e a sua mãe, Antoinette da Costa, é filha dessa linhagem luso-americana. “Depois de uma geração, perde-se a língua… mas as raízes estão lá”, confessa.
Foto: JORNAL LUSO-AMERICANO | Frank Nasto junto a uma das 7 viaturas de distribuição da sua empresa familiar
Foto: JORNAL LUSO-AMERICANO | Com a filha Victoria, quarta geração Nasto, e já envolvida no negócio
A tradição familiar continua com a quarta geração dos Nasto, e as filhas Gabriella e Victoria, que irão gerir a nova loja da marca a abrir em Woodbridge, este Novembro, enquanto Frank se mantém a tempo inteiro na fábrica e loja original. “Um terceiro espaço está também em preparação, embora ainda não possa divulgar o local exacto”, diz.
Aberta sete dias por semana, das 8:00 AM às 8:00 PM, a loja da família Nasto não é apenas um negócio: é um símbolo da identidade multicultural do Ironbound, da dedicação familiar e da capacidade de reinventar tradições. Agora, com um sabor bem português no menu, celebram não só o passado, mas também um futuro que promete continuar doce – e com sotaque ítalo-luso.
🍦NASTO’S ICE CREAM CO.
⤻Onde fica?
- 236‑40 Jefferson St.
- (na esquina com a E. Kinney Street)
- Newark, NJ 07105
- ☎️(973) 589‑3333
