Harrison: Festa da Matança do Porco no Centro Romeu Cascaes

No sábado, 1 de Abril, às 7:30 pm, será realizada na sede do Centro Romeu Cascaes, na 14 Frank E. Rogers Blvd., Harrison, NJ, a tradicional Festa da Matança do Porco. A animação musical ficará a cargo do DJ Truta.

Durante o evento serão servidos petiscos e iguarias do abate do porco, como sarrabulho e rojões, vinho da casa, refrigerantes, água e sobremesas.

Ocasião festiva e acontecimento que se reveste de particular importância do ponto de vista económico, uma vez que as carnes, os enchidos, o toucinho e a banha representam alimentos fundamentais da família ao longo do ano. A matança do porco encontra-se associada a algumas praxes e rituais mantidos até hoje no seio da comunidade rural.

A criação e matança do porco, não tem hoje a importância que assumia até aos princípios dos anos 70, em resultado, principalmente, da mudança de hábitos alimentares que a electrificação rural permitiu. Hoje em dia, raras são as casas que não disponham de um frigorífico ou de uma arca congeladora o que possibilita uma variedade alimentar antes impossível.

Ingressos: $65 adultos e $35 crianças (6-13 anos). As reservas podem ser feitas através dos tel.: (973) 483-7583, clube, ou (201) 401-0826, Conceição Marieiro.