HARRISON, NJ: Tradições gastronómicas no Centro ‘Romeu Cascaes’

O Centro ‘Romeu Cascaes’, do município de Harrison, Estado de New Jersey, não deixou passar em branco a época tradicional das matanças do porco e, no passado dia 9 de Abril, encheu o seu salão nobre com associados e amigos para a ocasião.

Foram cerca de 150 as pessoas que marcaram presença; houve música ao vivo e as honras da casa estiveram a cargo do presidente da colectividade, Delfim Sarabando.

A refeição foi confeccionada na cozinha do ‘Romeu Cascaes’, à mercê, como sempre, da equipa de voluntários e voluntárias que faz maravilhas…

Isto enquanto a segunda fase das obras de remodelação da sede prosseguem, no andar de baixo.