NEWARK, NJ: Chefe açoriano de cozinha vai apresentar livro de culinária

O chefe de cozinha Rúben Pacheco Correia, de 26 anos, vai estar dia 18 de Outubro em Newark, NJ, para a apresentação do seu livro de culinária “Comer à moda dos Açores”. A cerimónia, que traz o chefe-celebridade pela primeira vez a esta cidade de New Jersey, terá lugar a partir das 7:00 horas da noite no Azores Social & Sports Club (144 Wilson Avenue).

O evento tem entrada gratuita, havendo petiscos e vinho do Pico.

O chefe de cozinha Rúben Pacheco Correia, de 26 anos, vai estar dia 18 de Outubro em Newark, NJ, para a apresentação do seu livro de culinária “Comer à moda dos Açores”

A organização do evento é uma parceria entre o Clube Açores e os conselheiros da diáspora açoriana David Rebelo Pimentel e Katherine Soares.

O chefe Correia nasceu na Ilha de São Miguel, Açores; foi considerado em 2020 pela revista “Saber Viver” uma das 5 mentes brilhantes portuguesas.

O chefe de cozinha Rúben Pacheco Correia, de 26 anos, vai estar dia 18 de Outubro em Newark, NJ, para a apresentação do seu livro de culinária “Comer à moda dos Açores”

De Fevereiro de 2020 a Março de 2021, foi um dos rostos das manhãs da SIC, como presença semanal do programa “Casa Feliz”.

A sua quinta obra em livro, “Comer à moda dos Açores”, é considerado o verdadeiro manual de gastronomia açoriana.

Filho e neto de chefes de cozinha, é, desde os seus 18 anos, empresário da área de restauração, onde emprega a sua família no restaurante que abriu na sua ilha e que hoje é já uma referência regional – o “Botequim Açoriano”. Abriu recentemente um novo espaço, “Mercado da Vila”.

É o crítico gastronómico da “Nova Gente”, a segunda revista mais vendida em

Portugal.