Uncork: Aprenda a fazer o tradicional “Pão com chouriço”

Na quarta-feira, 25 de Janeiro, às 6:00 pm, será realizado na sede do Portuguese Instructive Social Club (PISC) mais um evento da série “Uncork PISC Wednesdays”. Desta vez, os participantes, liderados por Maria Carvalho e Sydnie Rodrigues e patrocinado pelo Super Bread, aprenderão a fazer o tradicional e delicioso “pão com chouriço”.

A iguaria tipicamente lusitana, o “pão com chouriço” é um pão menor, no qual envolveu-se chouriço (linguiça). Simplicidade plena de sabores e aromas, uma gastronomia ligada ao quintal, à ribeira, às ervas campestres, fruto da simplicidade e imaginação das gentes interioranas, de mãos hábeis e mentes criativas.

Historicamente, a gastronomia local lusitana evoluiu com base nos ingredientes disponíveis em cada região e fruto da imaginação da população, a escassez e a pobreza, dos tempos idos, muitas vezes ditaram invenção à mesa. Entretanto, a origem dessa verdadeira iguaria nacional tem registro histórico ainda pouco conhecido.

O ingresso para o “Uncork PISC Wednesays”, na 600 Grove St., Elizabeth, NJ, custa $15 por pessoa. Os assentos são limitados, portanto, os interessados podem efetuar reservas através do tel.: (908) 316- 4450.