OS TRÊS RESTAURANTES POPTUGUESES QUE SURGEM NA LISTA DOS “MELHORES” DO ANO DA REVISTA “NEW JERSEY MONTHLY”

• Por HENRIQUE MANO | Newark, NJ

Na mais recente edição da revista “New Jersey Monthly”, agora em bancas, dedicada ao seu aguardado “Top 40” de restaurantes de todo o estado, apenas um estabelecimento luso se destacou entre as escolhas dos editores na categoria de gastronomia luso-ibérica: o restaurante “Lita”, localizado em Aberdeen, e liderado pelo premiado chefe luso-americano David Viana.

Capa da revista “New Jersey Monthly”

O “Lita” é descrito pela publicação como “um restaurante ibérico moderno, com menu de preço fixo, que combina receitas de família com ingredientes sofisticados, criando um espaço ideal para ocasiões especiais, sem perder o ambiente acolhedor e caloroso”. Entre as iguarias destacadas do seu cardápio, estão o camarão alhinho e o reconfortante prato de frango estufado com esparguete de açafrão e queijo Manchego.

David Viana, nomeado várias vezes para os prémios James Beard, transforma ingredientes simples — como alho-francês estufado, ovos recheados ou batatas crocantes — em verdadeiras iguarias. No “Lita”, a equipa de sala é composta por chefes que alternam entre servir à mesa e cozinhar, tornando a experiência ainda mais imersiva.

Fachada do restaurante “Lita”, do chefe David Viana, em Aberdeen, NJ

Recentemente, o restaurante passou também a oferecer quatro lugares no “Chef’s Counter”, uma experiência intimista onde os comensais podem assistir à preparação de um menu de degustação de cinco pratos, enquanto ouvem as histórias por detrás de cada criação.

Escolhas dos leitores

O restaurante “Assado”também está na lista deste ano…

Na 42.ª edição das escolhas dos leitores da mesma publicação, a categoria “Spanish/Portuguese” destacou alguns nomes ligados à culinária ibérica em diferentes regiões do estado.

Na região norte do estado, o prestigiado “Fornos of Spain”, de Newark, conquistou o 1.º lugar na preferência dos leitores.

Na região centro, a escolha recaiu também sobre o “Lita”, reforçando o reconhecimento já atribuído pelos editores.

Na região sul, o destaque foi para o “Spanish Potato Grill”, em Brick.

Entre os restaurantes portugueses em evidência, dois nomes sobressaem como as escolhas dos leitores, sendo o primeiro o “Assado Portuguese Steakhouse”, de Livingston.

Fundado em 2017 pelo jovem empresário luso-americano Wilson de Sousa, natural de Newark e filho do emigrante Fernando de Sousa, de Valença do Minho, o “Assado” é conhecido pelas suas especialidades portuguesas como bacalhau à lagareiro, polvo à lagareiro, carne de porco à alentejana e frango assado na brasa.
Está aberto de terça a domingo para almoços e jantares.

Já o “Serrano Bar and Restaurant”, em Riverside, com 22 anos de história, é propriedade do emigrante português José Manuel Correia, natural de Carregal do Sal. O restaurante oferece uma carta tradicional com pratos como feijoada à transmontana, cozido à portuguesa e carne de porco à alentejana.

LITA

Onde fica?
1055 Route 34

Aberdeen, NJ

📞 (732) 696-8517

ASSADO STEAKHOUSE

Onde fica?

222 N. Livingston Ave.

Livingston, NJ 07039

📞 (973) 422-0501

SERRANO BAR & RESTAURANTE

Onde fica?

414 N Pavilion Ave.

Riverside, NJ 08075
📞 (856) 764-0101