Bragança: Festival dos Sabores Mirandeses promove gastronomia e tradição

Miranda do Douro recebe até domingo a 25.ª edição do Festival dos Sabores Mirandeses – montra da gastronomia, doçaria, artesanato, tradições e das raças autóctones deste concelho (vitela mirandesa, cordeiro de raça churra galega mirandesa, porco e os seus derivados).

A feira instalada numa tenda no Jardim dos Frades Trinos conta com 70 expositores do concelho e da região.

O certame é oficialmente inaugurado esta sexta-feira à tarde, pelas 18 horas. Além de fumeiro, queijos, vinhos e azeite, a bola mirandesa e a posta à mirandesa são algumas das iguarias que se podem degustar, onde também há uma forte componente de artesanato, como os têxteis e vestuário em burel com bordado mirandês que deriva das ricas capaz de honra, as facas de Palaçoulo ou as gaites de foles e outros instrumentos musicais.

A organização deste festival, a cargo do município mirandês, defende que o evento, já considerado uma referência na região e do outro lado do rio Douro, em Espanha, “contribui para os produtores promoverem e venderem os seus produtos”. Completa este ano 25 anos desde a sua primeira edição realizada no ano de 1999.