NEWARK | Savor Newark regressa para celebrar sabores autênticos e reforçar a ligação global da cidade
A cidade de Newark prepara-se para receber mais uma edição do Savor Newark, o principal fórum gastronómico da região, que volta a destacar os sabores autênticos das comunidades imigrantes enquanto promove o fortalecimento comunitário e a projeção internacional da cidade antes do arranque oficial do FIFA World Cup 2026.
O evento realiza-se já este sábado, dia 16 de maio, no Cherry Blossom Welcome Center, localizado no Branch Brook Park, no condado de Essex, entre as 9:00AM e as 6:00PM. Com entrada gratuita, o Savor Newark 2026 marca oficialmente o arranque das celebrações da cidade em torno do Mundial de Futebol.
Sob o tema “The Culinary Cup: United at the Table”, a iniciativa reunirá chefs, restauradores, responsáveis políticos e líderes culturais num dia dedicado à gastronomia, ao intercâmbio cultural e ao diálogo internacional.
O Savor Newark continua a consolidar a identidade de Newark como a “capital autêntica da gastronomia americana”, destacando o papel central das comunidades imigrantes na construção de uma cena culinária vibrante e diversificada. Desde as influências portuguesas, brasileiras e espanholas do Ironbound até às cozinhas africanas, caribenhas e sul-americanas presentes em vários bairros da cidade, a oferta gastronómica local reflete décadas de herança cultural, resiliência e inovação.
Reconhecido pela New Jersey Travel & Tourism como um dos cinco eventos “imperdíveis” de 2026 entre 26 destaques estaduais, o Savor Newark tem vindo a afirmar-se como uma plataforma de referência para a promoção do turismo, da cultura e da economia local.
A programação deste ano inclui painéis de debate como “Bridging Cities Through Flavor” e “Hosting the World: Food, Culture, and Newark’s Global Stage”, centrados na forma como a gastronomia pode aproximar comunidades e reforçar a presença internacional da cidade.
Por detrás da organização está a Plusable, agência criativa de relações públicas sediada em Newark.
“Estamos convictos de que Newark é a verdadeira capital da gastronomia autêntica dos Estados Unidos e que a sua cena culinária tem o poder de impulsionar o orgulho cultural e o crescimento económico”, afirmou Isabelle Coelho-Marques, CEO da agência.
A responsável recordou ainda que, na edição anterior, o evento contou com a presença do chef Michelin Gil Fernandes, de Cascais, Portugal. Este ano, o destaque internacional será o chef Nelson Soares, do Rio de Janeiro, proprietário do restaurante Sult, reconhecido entre os principais destinos gastronómicos do mundo, que irá protagonizar uma demonstração culinária ao vivo.
Um dos momentos mais relevantes desta edição será a assinatura de um acordo formal de intercâmbio estudantil entre Newark e Cascais, permitindo que dois estudantes de Newark realizem uma formação de seis semanas em Portugal sob orientação do chef Gil Fernandes, no restaurante Fortaleza do Guincho, distinguido com estrela Michelin.
Além dos debates e demonstrações gastronómicas, o público poderá participar em provas e degustações promovidas por restaurantes locais, proporcionando uma experiência direta da diversidade culinária de Newark.
O Savor Newark 2026 é gratuito e aberto ao público, embora sujeito a inscrição prévia.
